ดาวน์โหลด

[ผลกำไรของอุตสาหกรรมแปรรูปเนื้อสัตว์ในสหรัฐฯ แตกต่างกันอย่างมาก: ผู้แปรรูปเนื้อวัวขาดทุน 263 ดอลลาร์ต่อหัว ขณะที่ผู้แปรรูปเนื้อหมูกลับมามีกำไร] ⑴ บริษัทแปรรูปเนื้อสัตว์ในสหรัฐฯ แสดงให้เห็นถึงความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในด้านผลกำไร ผู้แปรรูปเนื้อวัวยังคงประสบกับการขาดทุนอย่างหนัก ในขณะที่ผู้แปรรูปเนื้อหมูกลับมามีกำไร ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงความไม่สอดคล้องกันระหว่างความต้องการของผู้บริโภคปลายทางและกลไกการส่งผ่านต้นทุน ⑵ การประมาณการของสถาบันแสดงให้เห็นว่าในวันจันทร์ ผู้แปรรูปเนื้อวัวคาดว่าจะขาดทุน 263.60 ดอลลาร์ต่อหัว ซึ่งดีขึ้นเล็กน้อยจากที่ขาดทุน 337.25 ดอลลาร์ในวันศุกร์ แต่ยังคงสูงกว่าการขาดทุน 317.05 ดอลลาร์ในสัปดาห์ก่อนหน้าอย่างมาก ซึ่งบ่งชี้ถึงแรงกดดันอย่างต่อเนื่องในอุตสาหกรรมแปรรูปเนื้อวัว ⑶ ผู้แปรรูปเนื้อหมูแสดงแนวโน้มตรงกันข้าม โดยคาดการณ์ว่าจะมีกำไร 3.15 ดอลลาร์ต่อหัวในวันจันทร์ ซึ่งดีขึ้นอีกจากกำไร 0.65 ดอลลาร์ในวันศุกร์ และสามารถพลิกกลับการขาดทุน 6.00 ดอลลาร์ต่อหัวในสัปดาห์ก่อนหน้าได้สำเร็จ ⑷ ความแตกต่างในทิศทางของกำไรนี้โดยทั่วไปบ่งชี้ถึงความแตกต่างในโครงสร้างอุปสงค์และอุปทานของเนื้อสัตว์ทั้งสองชนิด เนื้อวัวเผชิญกับต้นทุนการผลิตที่สูงขึ้นและความต้องการของผู้บริโภคปลายทางที่อ่อนแอลง ในขณะที่เนื้อหมูอาจได้รับประโยชน์จากการส่งออกที่ดีขึ้นหรือการบริโภคภายในประเทศที่ค่อนข้างแข็งแกร่ง (5) แนวโน้มกำไรจากการแปรรูปมีผลในฐานะตัวบ่งชี้ล่วงหน้าต่อราคาฟิวเจอร์สของเนื้อสัตว์ การขาดทุนอย่างต่อเนื่องอาจบังคับให้ผู้แปรรูปเนื้อวัวลดอัตราการดำเนินงานหรือลดราคาจัดซื้อวัตถุดิบ ซึ่งจะส่งแรงกดดันไปยังตลาดปศุสัตว์ ในทางกลับกัน การพลิกผันในเชิงบวกของกำไรจากการแปรรูปเนื้อหมูอาจสนับสนุนราคาสุกรมีชีวิตและราคาผลิตภัณฑ์เนื้อหมู (6) ผู้เข้าร่วมตลาดควรระมัดระวังว่าหากกำไรจากการแปรรูปเนื้อวัวยังคงอยู่ในแดนลบอย่างมากเป็นเวลานาน อาจกระตุ้นให้เกิดการปรับกำลังการผลิต ซึ่งจะเปลี่ยนแปลงรูปแบบอุปทานโดยรวมของตลาดเนื้อสัตว์ การเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในกำไรจากการแปรรูปในอีกไม่กี่สัปดาห์ข้างหน้าจะเป็นตัวบ่งชี้ที่สำคัญสำหรับการตัดสินทิศทางของราคาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์