Trực Tiếp > Chi Tiết Tin Trực Tiếp
2026-07-15 09:16:50
[Tranh cãi nảy sinh về việc Tây Bengal loại bỏ trứng khỏi bữa ăn học đường, trái ngược với việc Karnataka sử dụng trứng để tăng tỷ lệ đến trường] (1) Vào tháng 5 năm nay, sau khi Đảng Bharatiya Janata (BJP) lần đầu tiên giành chiến thắng trong cuộc bầu cử cấp bang ở Tây Bengal, chính phủ mới đã giao chương trình bữa trưa học đường công lập cho một tổ chức từ thiện Hindu. Vì tổ chức từ thiện này coi trứng là thịt và chỉ cung cấp các lựa chọn ăn chay, nên kể từ tháng 6, trứng trong bữa trưa học đường đã được thay thế bằng thực phẩm có nguồn gốc thực vật, gây ra tranh cãi chính trị và sự chú ý của công chúng. (2) Chương trình bữa trưa học đường của Ấn Độ là chương trình cung cấp dịch vụ ăn uống cho trường học lớn nhất thế giới, và đối với nhiều trẻ em nghèo, đây là nguồn dinh dưỡng quan trọng nhất, hoặc thậm chí là nguồn dinh dưỡng duy nhất trong suốt cả ngày. Các chuyên gia y tế công cộng lo ngại rằng việc loại bỏ trứng sẽ ảnh hưởng đến lượng protein chất lượng cao và các chất dinh dưỡng khác nhau mà trẻ em hấp thụ; giáo viên Raja Dee cũng chỉ ra rằng bữa trưa là một yếu tố quan trọng trong việc thu hút học sinh đến trường, và kinh nghiệm của ông cho thấy số lượng học sinh đến trường tăng lên đáng kể khi có trứng. Cựu Thủ hiến Banerjee chỉ trích động thái này là đi ngược lại văn hóa ẩm thực địa phương, trong khi cơ quan cung cấp dịch vụ ăn uống cho biết đậu nành, đậu lăng và pho mát có thể thay thế chất dinh dưỡng của trứng. (3) Ngược lại, bang Karnataka ở miền nam đã nghiên cứu trong nhiều năm và đang dần dần đưa trứng vào hệ thống bữa ăn học đường, mở rộng phạm vi cung cấp trong khi vẫn tôn trọng sự lựa chọn của gia đình. Dữ liệu chính thức cho thấy sau khi tần suất cung cấp trứng được tăng lên 6 ngày một tuần, tỷ lệ học sinh đến trường đã tăng từ 93,5% lên 98,97%, làm nổi bật vai trò tích cực của trứng trong việc cải thiện tỷ lệ nhập học.
