Trực Tiếp > Chi Tiết Tin Trực Tiếp
2025-10-30 19:26:59
[Lúa mì chất lượng cao, có hàm lượng gluten cao ở Uzbekistan khan hiếm, chỉ chiếm 6,6%, cản trở tâm lý giao dịch bánh mì] ⑴ Theo dữ liệu từ các nhà máy bột mì của Uzbekistan được ASAP Agri trích dẫn vào thứ năm, tổng sản lượng lúa mì của Uzbekistan dự kiến sẽ đạt 22,8 triệu tấn vào năm 2025, trong đó lúa mì thực phẩm chiếm 40%, tăng từ 30% vào năm 2024. ⑵ Lúa mì giàu protein (≥12,5%) sẽ chỉ đạt 1,5 triệu tấn, chiếm 6,6% tổng sản lượng, thấp hơn nhiều so với mức 33% vào năm 2020, mức thấp nhất trong những năm gần đây. ⑶ Phạm vi protein chính là 10,5%-11,5%, với hiệu suất nướng nhìn chung ở mức trung bình. Các khu vực phía Nam và phía Đông có độ khô và độ sạch của hạt tốt nhất, trong khi các khu vực phía Tây, với độ ẩm cao hơn, có hàm lượng protein thấp nhất ở mức khoảng 10,6%.
